旬の香の素材はエネルギーに
あふれている
採れたての果物やフレッシュハーブなど...季節の旬の素材とスパイス、ハーブを活かしながらお菓子を作っている、店舗を持たない【お菓子工房しましま】。
「しましま」という名前は、「島々のいろいろな素材で、旬の香り・風味を活かしたお菓子を提供したい」という思い出で名付けました。
五感を開放し、食べる楽しさを
味わおう
お菓子の色やかたちはもちろん、香りや舌触り、歯から伝わるガリッ・サクッとした音、甘いだけじゃなく酸味や苦みもアクセントに。【お菓子工房しましま】のスイーツは五感をフルに使い、食べる楽しさを味わうことができるお菓子たちばかりです。
口に入れた時の厚さや
歯ごたえ・食感でも味が左右されます。
こびないおいしさ。
素材にぴったり合った形も工夫しながら、一つ一つ手作りしています。
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