• お菓子工房 しましま

伊勢のお塩

最終更新: 2019年10月29日


今年の夏に、伊勢に協生農法の見学とお塩作りの見学にいきました。


船出して、エネルギーが高い海水を採ってきて、それをひたすら蒸発させて作ったお塩。


掌にののせると、不思議と温かい(冷蔵庫からだしたてのお塩なのに!)お塩。塩辛さがなく、その日体調がすぐれなかった私ですが、そのお塩をなめていたら、不思議と身体が元気になってました。

海水に含まれるミネラルは、生き物には最高の自然のエネルギーのバランスであり、自分が欲する自然の本能の感覚を信頼することを実感した出来事でした。


お塩を作る作業工程は、シンプルな作り方だけれど、気が遠くなるほどの手作業。大事にいただきます!


意外と本当に生き物に必要なものは、シンプルなのかもな。


そんなお塩、焼き菓子にしのばせて、おいしくいただきます。

具合が悪いだなんていつのこと? お塩つけながらぺろりと完食。


地力に満ちた協生農園に流れていたお水で汗を流す。あ~、最高に気持ちよい。



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