• お菓子工房 しましま

野生の山椒 完熟紅い実

今年の夏は、野生の植物のお特訓。バムセと一緒に草ぼうぼうの道をかきわけると、

立派な山椒の木に赤い実がなっていました。

完熟している山椒の実を見るのは初めてのこと。食いしん坊根性が唸る。バムセは、草目線にいるから、はた迷惑な顔している。

早速、粉末にしたものをいただいてみると、上品な香りとピリッとした味。うなぎが無性にたべたくなりました。

その時は、うなぎのことしか頭になかったけれど、時間がたつにつれ、お菓子にも山椒を使ってみたいと思いました。山椒の木から頂戴してきたのは、うなぎにかけるには十分な量くらいです。焼き菓子にもちょっぴり使えたらと思案中です。

10月の焼き菓子セットに野生のエネルギーを忍ばせられれば。




お問い合わせ

商品に関する質問、焼き菓子の大量注文、イベント出店などに関するお問い合わせはこちらよりお願いします。

通常3営業日以内にご連絡いたします。

返信が届かない...

​そんな場合は迷惑メールフォルダに入っているかもしれません。

ご確認をお願いいたします。